В первый месяц лета на сыроварне уже побывали около 300 туристов
На экскурсиях проводится знакомство с предприятием, производимой продукцией, обязательно проходит дегустация всех сыров. Через стекло гости наблюдают за работой технологов в цехе, смотрят, как готовится сыр. Сюда приезжают не только жители нашей области, но и туристы из разных регионов страны.
Кроме производства сыров члены и сотрудники кооператива активно участвуют в общественной жизни региона. Так, 26 июня руководитель предприятия Марина Фабр выступила с лекцией на тему «Перспективы развития АПК» на форсайт-сессии в рамках празднования Дня Молодежи в городе Белгороде. В этом же месяце Максим Джувага, как делегат от кооператива, принял участие в конференции «Торговля России 2022» в Москве, где кооперативу вручили Диплом Победителя в номинации «Лучшая фирменная сеть местного товаропроизводителя», подписанный Министром промышленности и торговли Российской Федерации Денисом Мантуровым.
В Белгороде в Институте переподготовки и повышения квалификации кадров Агробизнеса, в рамках обучения специалист кооператива Валерия Питонос блестяще защитила проект развития сельского туризма, разработанный совместно с председателем кооператива Мариной Фабр.
В июле СССПоК «Альянс Фермервест» планирует принять участие в Фестивале «Грильфест 2022» в городе Белгород и конкурсе Вкусы России в Москве.
Напомним, что арт-завод «Борисовский сыр» специализируется на производстве ремесленных сыров с естественной сырной корочкой по французским и швейцарским технологиям. Есть собственный цех по переработке молока с погребами для выдержки сыров. Коровье и козье молоко поставляют семейные хозяйства региона, при этом сырьё используется только от животных с обязательным выпасом. Ежемесячно арт-завод производит более 1,5 тонны твёрдых и полутвёрдых сыров. В настоящее время на предприятии трудится квалифицированный персонал с профильным образованием. Кроме того, сотрудники регулярно проходят курсы повышения квалификации.
Источник: министерство сельского хозяйства и продовольствия Белгородской области
Источник информации: belregion.ru